В последнее время тема витаминов стала настолько актуальной, что написание данной статьи стало просто необходимостью. Сегодня я вам расскажу, какую роль играют витамины для нашего организма, какие витамины пить, и как правильно принимать витамины : пропивать курсами или пить беспрерывно? С какими продуктами витамины можно сочетать , а с какими категорически нельзя? На все эти и многие другие вопросы, касающиеся роли витаминов для человеческого организма, я постараюсь очень подробно рассказать в данной статье.
Все мы с детства слышали от своих мама и бабушек, что нужно кушать фрукты и ягоды, чтобы быть здоровыми и не болеть. Конечно, большая часть правды в этом есть — фрукты, действительно, очень богаты на витамины и антиоксиданты, но не только они и далеко не в любом виде… Но об этом чуть позже, а сейчас давайте поговорим о необходимости витаминов, зачем они нам вообще нужны? Неужели без них мы не сможем прожить?
Зачем нужны витамины?
Витамины – это вещества, которые не несут энергии, так как белки, жиры и углеводы, но они жизненно необходимо человеку для нормального функционирования абсолютно всех систем и органов. Их вклад в наше здоровье просто КОЛОССАЛЬНЫЙ.
Функции витаминов:
- Повышают устойчивость организма к различным заболеваниям и инфекциям: стимулируют выработку антител, нейтрализуют токсины, регулируют обмен веществ и питание тканей.
- Регулируют нормальное состояние центральной нервной системы.
- Стимулируют кроветворение и устойчивость кровеносных сосудов.
- Помогают организму противостоять негативных факторам, влияющим на организм при повышенных физических нагрузках, стрессах, дефицитном питании и т.д.
- Тормозят процессы окисления, которые становятся причиной хронических заболеваний и раннего старения.
Это далеко не все функции, которые присущи витаминам, их в десятки раз больше, но даже на основе вышеперечисленных можно сделать вывод, что витамины – это важный аспект нашего здоровья, и любой затяжной гиповитаминоз может иметь серьезные последствия в будущем.
Как принимать витамины
Чтобы точно ответить на этот вопрос, нужно знать, какой образ жизни вы ведете, и какого рациона питания вы придерживаетесь. Если мы будем говорить об обычном темпе жизни (работа-дом-семья и фитнес 2-3 раза в неделю) и о чистом питании без профицита калорий. Под «словом «чистое» я имею в виду питание, которое не включает в себя употребление фаст фуда, газированных и , жирной и сладкой пищи каждый день (исключение может быть 1 раз в неделю в качестве ). Так вот, если говорить о таком образе жизни, то тут однозначно без приема витаминно-минеральных комплексов не обойтись, при чем на постоянной основе . Вы, наверное, сейчас удивлены: почему так??? Ведь, наоборот, правильнее питание должно снабжать нас всеми необходимыми витаминами, минералами и другими полезными элементами. Но не все так просто и однозначно.
Когда мы понижаем калорийность рациона за счет более низкокалорийных и полезных продуктов, то АВТОМАТИЧЕСКИ мы снижаем и поступление в наш организм жизненно необходимых компонентов – биофлавоноидов, витаминов, фитостеролов, аминокислот и других полезных веществ . Да, качество самой пищи становится в тысячу раз лучше, чем было ДО решения перейти на правильно питание, но химико-биологический состав сегодняшних продуктов, тех же овощей и фруктов, настолько обеднел, что их нужно съесть как минимум в 5 раз больше, чем еще пару десятков лет назад для того, чтобы набрать свою суточную норму витаминов и минеральных веществ.
Минимизировать эту неприятность, конечно, можно – прикупить домик где-нибудь в горах в экологически чистом районе и выращивать свои овощи и фрукты, но думаю, что для многих этот шаг является чем-то из области фантастики. Поэтому вернемся в нашу реальность – жизнь в мегаполисе.
Учеными выявлено, что достаточное количество минорных компонентов присутствует в объеме пищи, содержащей 5-6 тысяч калорий !!! Такой каллораж подойдет далеко не каждому профессиональному спортсмену, не говоря уже об обычных людях, как мы с вами. Поэтому, чтобы быть здоровыми, не страдать от выпадения волос, ломоты ногтей, сухости кожи и даже от гормональных сбоев (особенно это касается женщин), то с переходом на правильное питание и занятия спортом я советую начать принимать КАК МИНИМУМ две обязательные добавки – это и витаминно-минеральный комплекс . Эти две добавки нужно принимать ПОСТОЯННО , делать перерывы не нужно!
Нашему организму 24 часа в сутки, 7 дней в неделю и 365 дней в году нужен строительный и пластический материал для образования новых и регенерации старых клеток. Чтобы организм работал, как часы, а мы соответственно чувствовали себя здоровыми и полными сил, то поступление полезных веществ должно идти непрерывно КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Никаких перерывов делать не нужно! Вы же кушаете, пьете, спите каждый день, а не 30 дней в полгода. Точно так же и вашему организму нужно полноценное питание каждый день вне зависимости от ваших дней тренировок или отдыха. Да, есть специфические добавки, которые не следуют пить все время обычному человеку, ведущего обычный образ жизни без тяжелых физических или умственных нагрузок, но дуэт ОМЕГА-3 + ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС должны быть в рационе любого человека – неважно занимается он фитнесом или нет – ВСЕГДА !
Какие витамины пить
Сейчас различные компании выпускают множество витаминно-минеральных комплексов, и все они абсолютно разные и по составу, и по качеству. В своей статье я приводила пример некоторых хороших фирм витаминов для женщин, поэтому повторяться не буду, но назвать те витамины, которые являются мощными антиоксидантами, думаю, стоит обязательно.
Присутствие нижеперечисленных витаминов должно быть обязательным в выбираемом вами витаминно-минеральном комплексе.
Редокс-витамины
Витамин Е – жирорастворимый антиоксидант, который нормализует мышечную систему, защищает от окисления, воздействия токсинов и канцерогенов на клетки, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы и общее кровоснабжение организма, поддерживает репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин.
Витамин С – водорастворимый антиоксидант. Витамин С снижает риск развития раковых опухолей груди, легких и желудочно-кишечного тракта, предохраняет от сердечных заболеваний, поддерживает иммунную и нервную систему, способствует всасыванию железа и кальция.
Витамин А – жирорастворимый гормоновитамин. Поддерживает остроту зрения, иммунную систему и сопротивляемость к различным инфекциям, отвечает за рост костей и нормальное состояние кожи.
Витамины группы В – необходимы для нормального функционирования нервной и пищеварительной систем, обмена белков, жиров и углеводов, укрепляют иммунную систему и помогают бороться со стрессами. При повышенных физических нагрузках суточная доза должна увеличиться в 1,5-2 раза.
Витамин D – жирорастворимый гормоновитамин. Очень важен для костеобразования, а также для выведения свинца из организма. Помогает поддерживать здоровье иммунной системы.
Итак, мы выяснили, какие витамины нам нужны в первую очередь, но этих знаний недостаточно для того, чтобы стать обладателями крепкого здоровья и избавления от всех хронических болезней. У витаминов есть такая уникальная особенность – они очень привередливые. Не все витамины сочетаются между собой, некоторые разрушают одни и усиливают действие других.
Сочетаемость некоторых витамин между собой:
- Витамин В1 не сочетается с витамином В2 и B3;
- Витамин А не сочетается с витамином D;
- Витамин А нужно принимать вместе с витамином E;
- Витамин B 12 нужно принимать вместе с витамином B9 (фолиевая кислота);
- Кальций нужно принимать вместе с витамином D.
ИНТЕРЕСНО:
Витамин D помогает усвоению кальция в организме, вот почему полностью обезжиренный творог нельзя есть постоянно, так как можно со временем получить остеопороз и кальций дефицит. Все дело в том, что творог 0% жирности содержит в себе ничтожно малое количество витамина D, так как этот витамин является ЖИРОРАСТВОРИМЫМ, а в обезжиренном твороге жира НЕТ! Этот факт и делает невозможным организму усвоить кальций из обезжиренного творога. Выходит, что вы едите творог, как источник кальция, а по итогу можете еще и заработать ранний остеопороз. Поэтому выбирайте творог низкого процента жирности (2-5%), но не полностью обезжиренный.
Когда принимать витамины
Прежде чем начинать принимать витамины горстями, нужно знать, в какой прием пищи и с какими продуктами лучше всего это делать. Мало кто знает, что прием витаминно-минеральных комплексов вместе с клетчаткой, сводит на «нет» все ваши труды и старания стать здоровее. Дело в том, что клетчатка действует, как настоящий очиститель и абсорбент в нашем организме. Попадая вовнутрь, она транзитом проходит через весь наш ЖКТ, очищая его от лишнего залежавшегося «мусора» и токсинов. Она не переваривается, как все остальные нутриенты, а наоборот связывает белки, жиры и углеводы, помогая пищевому комку легче проходить по желудочно-кишечному тракту, улучшая его моторику. Так вот это связывающее свойство и играет ключевую роль в принятии комплекса витаминов вместе с клетчаткой.
Съедая порцию свежих овощей или фруктов и одновременно принимая витамины, вы, грубо говоря, «смываете в унитаз» все ваши витаминчики. Клетчатка, которой больше всего находится именно в овощах и фруктах, не дает витаминам всосаться в кровь и попасть в клетки, а прямиком выводит их из организма. Что же делать?
Витамины лучше всего принимать в те приемы пищи, когда у вас есть белковая составляющая (творог, сыр, яйца, мясо, рыба). Одной из главной функцией белков является транспортная, так как альбумины (вещества белковой породы), находящие в крови, играют роль «паравозиков», которые доставляют все питательные и полезные вещества в ткани и клетки организма. Именно по этой причине витамины, выпитые в тот прием пищи, где присутствовали белки, со 100% вероятностью будут доставлены по назначению. Даже если с белком вы съели небольшую порцию овощей или фруктов (клетчатки), то альбумины все равно доставят ваши витаминчики в клетки.
Итак, запоминаем: ПРИНИТЬ ВИТАМИНЫ ЛУЧШЕ ВСЕГО С БЕЛКАМИ.
Говорить о важности витаминов можно часами, но без конкретных цифр все старания будут тщетными. Чтобы получать максимальную пользу от купленного вами витаминно-минерального комплекса, нужно знать, какие дозы того или иного витамина нужны человеку. Конечно, невозможно назвать оптимальные абсолютно для всех людей суточные нормы потребления витаминов, для каждого человека будут свои дозы.
Чтобы удовлетворить потребность конкретного организма в оптимальном питании, нужно учесть много факторов: условия его работы, образ жизни, состояние пищеварительной системы, обмен веществ, гормональный фон и многое другое. Невозможно назначить одну и ту же дозу витамина С человеку, ведущего малоактивный образ жизни, и спортсмену при подготовке к соревнованиям (отличия будут колоссальные), но всемирная система здравоохранения определила эти рекомендуемые нормы (RDA) следующим образом (табл.1, 2, 3):
Табл. 3 Суточные нормы физиологических потребностей в витаминах для других слоев населения*
Витамины добавляют не только годы к вашей жизни, но жизни к вашим годам!
Патрик Холфорд (Patrick Holford), автор книг о здоровом питании
С одной стороны, есть мнение, что недостаток и микроэлементов может не только приводить к авитаминозу, но и вызывать ряд болезней - от простуды до рака. С другой стороны, регулярно публикуют исследования, которые свидетельствуют: витамины не панацея. Даже популярное мнение о том, что витамин С спасает от простуды, спорно.
В то же время сложно закрывать глаза на тот факт, что корпорациям выгодна популяризация витаминных препаратов. Да и что остаётся обычному человеку, когда специалист в белом халате пишет на квитке что-то неразборчивое, уверяя, что это поможет улучшить самочувствие?
Правда, и положительных отзывов о приёме подобных препаратов вы можете услышать немало, даже от своих знакомых. Проще всего попробовать. Но стоит кое-что учитывать, чтобы по крайней мере не навредить себе.
1. Оцените, находитесь ли вы в группе риска
Если вам повезло каждый день высыпаться, разнообразно питаться только самыми свежими и качественными продуктами, достаточно находиться на свежем воздухе и солнце, вы светитесь счастьем и здоровьем, то гоните в шею таких, как я всех, кто рекомендует вам что-то поменять в вашей жизни.
Но более вероятно, что вы не из таких. Большинство людей сегодня всё-таки не способны уделять достаточно внимания своему питанию.
Возможно, вы хотите избавиться от лишнего веса. Сколько вам ни говори о сбалансированном питании, вы будете избегать жиров и хлеба, если при этом влезаете в джинсы меньшего размера. Студентам во время сессии или тем, кто едет на работу в другой конец города по два часа в одну сторону, вообще не до качества продуктов: перехватил что-то на ходу - и порядок. А ведь нагрузки на организм при такой жизни огромные.
2. Определите, чего вам действительно не хватает
Если вы решите самостоятельно определить, каких витаминов и микроэлементов вам не хватает, придётся изучить вопрос обстоятельно. Распространённое мнение, что для хорошего зрения нужен витамин А, аскорбинка спасёт от , а кальций обеспечит крепость костей и зубов, очень поверхностно.
Можно разобраться в вопросе одним из двух способов:
- Изучить симптомы недостатка витаминов и микроэлементов в организме. Так вы получите более точное представление о своём состоянии.
- Сдать анализ - этот путь проще и быстрее.
3. Проанализируйте свою диету
Не стоит одновременно налегать на продукты, богатые необходимыми веществами, и принимать препараты. Например, в 100 граммах твёрдого сыра уже содержится половина суточной нормы кальция. Говяжья печень покрывает рекомендуемую суточную дозировку витамина А 30 граммами. В 200 граммах брокколи содержится в 2–3 раза больше суточной нормы витамина С. А вот чтобы получить суточную норму витамина В6, вам придётся съесть около 200 граммов грецких орехов (более 1 300 ккал) или по 400 г пшена (более 1 500 ккал) или курицы (более 800 ккал).
4. Разберитесь немного в биохимии
Следует учитывать, что витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые. К первым относятся А, D, E и К, ко вторым - остальные. Также важно понимать, что микроэлементы усваиваются из солей. Как правило, способ приёма, указанный в инструкции к препарату (натощак, во время или после еды, запивая водой), как раз обеспечивает эффективное усвоение. В случае продуктов это работает, когда вы добавляете в морковку сметану: без витамин А пройдёт мимо вас.
javiercorrea15/Depositphotos.com
Для усвоения некоторых микроэлементов нужны витамины: для кальция - D, для железа - С, для магния - В6 и так далее. Поэтому, если вы едите много творога, а кальция вам всё равно мало, возможно, вам не хватает витамина D.
Однако важно учитывать, что, например, витамины A, D, Е, В 12 могут накапливаться в организме. Это означает, что с ними перебарщивать нельзя. В то же время высокие дозировки веществ, которые не накапливаются в организме, не так опасны. Поэтому не стоит пугаться, если препарат содержит 200–300% рекомендуемой нормы. Некоторые производители таким образом компенсируют слабое усвоение веществ.
А вот налегать на микроэлементы нужно с осторожностью. Излишнее употребление одного из них может приводить к снижению усвоения другого. Например, кальций снижает усвоение магния и железа, а цинк - кальция.
5. Не экономьте на своём здоровье
В химии есть значительно более глубокий уровень, чем торговое название вещества. Если в составе препарата указано то же слово, это ещё не значит, что вещества идентичны. Имеет значение способ производства, исходное сырьё, чистота - этих данных нет на упаковке.
В случае с препаратами, содержащими весь спектр витаминов и минералов, цена может сыграть решающую роль. Вы наверняка слышали о том, что некоторые витамины и минералы при одновременном приёме не усваиваются. Производители решили эту проблему созданием таблеток, в которых компоненты расположены слоями (попробуйте разрезать таблетку). Это, естественно, усложняет процесс производства и повышает стоимость конечного продукта. Не факт, что цена дешёвого аналога не снижена за счёт упрощения производства.
Вывод
Вы вполне можете попробовать добавить к своему питанию пару препаратов, если чувствуете, что вам чего-то не хватает, и самостоятельно оценить эффект. Однако не стоит относиться к ним как к конфетам, как было принято в Советском Союзе с жёлтыми шариками или аскорбинкой.
Все знают о пользе витаминов. Они не только позволяют укрепить здоровье, но и способны поднять уровень иммунитета. Одним из важнейших витаминов в жизни человека является витамин В. Он образует большую группу, в которой каждый вид будет отвечать за конкретные свойства. Давайте разберем что такое витамины группы B как принимать и чем они могут помочь организму человека.
Когда нужно принимать витамины
Многие знают, что витамины нужно принимать циклами. О том, как следует принимать эти витамины правильно, чтобы не навредить здоровью, следует обратиться к врачу. Только он на основании анализов вынесет заключение, определив и дозы, и сроки использования.
Прежде всего рассмотрим в каких ситуациях требуется дополнительная доза витаминов группы В.
Чаще всего, их назначают если человек вынужден много употреблять антибиотиков. Все дело в том, что под их воздействием этот витамин разрушается и выводится из организма.
Кроме того, он требуется в случае:
- различных заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- всех видах гастрита;
- при колитах;
- во время лечения язвенных заболеваний;
- при выявлении недостатка витаминов группы В.
Непосредственный авитаминоз, связанный с отсутствием или небольшим количеством в организме витамина группы В, будут свидетельствовать следующие признаки:
- ощущение постоянной усталости;
- вялость;
- развитие нервозности;
- при ухудшении мозговой деятельности;
- если ощущается онемение на пальцах рук или ног;
- частые депрессии;
- при проблемах со сном.
Конечно, некоторые витамины группы B, организм получает из продуктов питания. Но если возникает недостача, то придется использовать фармакологические средства.
Правила приема витаминов В
Если думаете, как принимать витамины В, то чтобы они принесли максимум пользы и не навредили, следует четко соблюдать определенные правила.
Прежде всего, нужно пройти обследование, чтобы выяснить какого именно витамина не хватает. И не нужно заниматься самодеятельностью, бессистемно принимая витамины и комплексы.
Все дело в том, что очень многие витамины из группы В будут вызывать сильную аллергическую реакцию. Особенно осторожным нужно быть с группами В1, В2, В3, В6, В12.
Именно по этой причине лучше будет получать их из продуктов питания. Для этого следует более внимательно отнестись к составлению меню. Питание должно быть всегда полноценным и разнообразным.
Стоит включить в рацион следующие продукты:
- различные виды мяса;
- печень;
- яйца;
- орехи и злаки;
- употреблять качественное и натуральное сливочное масло;
- морскую рыбу;
- различные виды зелени;
- капусту;
- морковь;
- фрукты желтого цвета;
- кисломолочную продукцию.
Если же начали проявляться признаки авитаминоза витамина В, то следует обратиться к врачу терапевту. Он назначит анализы, на основании которых даст заключение и назначит использование специальных витаминных комплексов. Причем данный комплекс будет включать не только недостающие витамины, но и прочие элементы, позволяющие восстановить и усилить иммунную защиту организма.
Только в таком составе можно достигать больших успехов в лечении и профилактике. В зависимости от степени авитаминоза, врач пропишет не только дозировку, но и частоту приема препарата. Чаще всего это будет 1 таблетка 3 раза в день.
В отдельных случаях, прописываются витамины группы B внутримышечно. Причем колоть витамины нужно в бедро. И надо приготовиться к тому, что ощущения будут не самые приятные и даже очень болезненными.
Врачи предупреждают, что злоупотреблять витаминами В не стоит, так как их переизбыток приводит к развитию таких неприятных явлений как:
- бессонница;
- сильные головные боли;
- головокружения;
- появление судорог, вплоть до припадков.
Именно по этой причине – по всем вопросам обращайтесь к терапевту.
Инструкция
Необходимые для нормальной жизнедеятельности биологически активные органические соединения – витамины – организм человека не синтезирует, он получает их вместе с продуктами питания. Авитаминоз – недостаток витаминов – может стать причиной нарушения функционирования внутренних органов, а также сказаться на внешнем виде и проявиться в ломкости и тусклости волос, расслоении ногтей, шелушении кожного покрова. Когда все необходимые витамины поступают в организм в достаточном количестве, организм готов противостоять вредным воздействиям окружающей среды и болезням.
Поскольку даже самое сбалансированное меню не в состоянии обеспечить нужное количество витаминов, их дефицит можно восполнить с помощью приема искусственных моно- и поливитаминных комплексов. При этом следует знать, что ненатуральные витамины являются лекарственными препаратами и должны приниматься в соответствии с рекомендуемой дозировкой, исключающей гипервитаминоз. Переизбыток их в организме не менее опасен, чем недостаток, именно поэтому прием моно-витаминов должен вестись по рекомендации и под наблюдением врача.
Самостоятельный прием поливитаминных комплексов следует осуществлять в строгом соответствии с рекомендуемой в инструкции дозировкой и никогда не совмещать курсы приема нескольких подобных комплексов. Кроме того, сроки приема поливитаминов следует ограничить 30 днями, частота самостоятельно назначаемых курсов приема этих препаратов – 1-3 раза в год.
Чтобы при такой частоте повторения курсов приема получить максимальную пользу, принимать витамины следует правильно. Известно, что часть витаминов нейтрализуют друг друга, если попадают в желудок одновременно. Поэтому в некоторых комплексах эти биоактивные вещества разделены. Драже, в котором витамины одного типа расположены слоями, разделенными непроницаемыми растворимыми оболочками - самая удобная . Во время продвижения в желудке и кишечном тракте витамины растворяются последовательно, не контактируя друг с другом.
Какое количество витаминов той или иной группы нужно именно вам, зависит от многих факторов, в том числе от пола, возраста, образа жизни и физических нагрузок. Потребность в них может меняться, в том числе и во время беременности. В инструкциях, которые вложены в упаковку каждого поливитаминного комплекса, вы всегда сможете найти указания, как часто вам следует его применять с учетом ваших индивидуальных особенностей. Иногда на упаковке или в инструкции указано процентное содержание того или иного витамина в пересчете на дневную дозу для человека.
Все витамины важны для нашего организма, так как каждый из них выполняет определенную функцию. Давайте поговорим о витаминах группы В. Как долго можно принимать витамины группы В и как делать это правильно?
Правильно использование витаминов группы B?
В каких случаях принимают витамины группы В
Давайте узнаем, в каких случаях человеку необходим прием этого вещества:
Обязательно принимать такой витаминный комплекс, если вы пьете антибиотики. Они стремительно выводят витамин В из организма;
Это вещество необходимо при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастрите, колите, язве;
О В-авитаминозе свидетельствуют постоянная усталость, вялость, нервозность, ухудшение мозговой деятельности, онемение пальцев, депрессия, проблемы со сном.
Если вы чувствуете необходимость в витамине В, вы можете получить его из продуктов питания или аптечных средств.
Как принимать витамины группы В
Теперь, когда вы знаете, как важны эти витамины, давайте узнаем, в какое время принимать полезные микроэдементы и как делать это правильно, чтобы они принесли максимум пользы.
Дело в том, что многие витамины из этой группы способны вызывать довольно сильную аллергическую реакцию. К ним относится В1, В2, В3, В6, В12. Поэтому врачи рекомендуют по возможности получать их из продуктов питания, а не из аптечных средств.
Получить их можно при условии разнообразного и полноценного рациона. Он должен включать в себя разные виды мяса, печенку, яйца, орехи, злаки, сливочное масло, морскую рыбу, зелень, капусту, морковь, желтые фрукты и кисломолочную продукцию.
Но в некоторых случаях не обойтись без специальных витаминных комплексов. Определить такие случаи может только врач, он же и подберет соотвествующее лекарство. Комплекс должн включать в себя разные витамины из этой группы. Такие средства будут наиболее эффективными для организма. Чаще всего подобные препараты нужно принимать по таблетке три раза в день, чтобы получить дневную дозу витамина. Однако перед приемом обязательно сверьтесь с инструкцией.
